Groep:
1/2
3
4
5
6
7
8

Kaasmaken

Een echte demonstratie kaasmaken in groep 7b! Op dinsdagochtend 24 januari kwam er een heel aardige mevrouw, Gerda, in onze klas voordoen hoe echte Goudse kaas wordt gemaakt. Aan de melk worden 25 druppels 'stremstel' toegevoegd. De dikke massa die dan ontstaat, wordt geroerd. Er onstaat wrongel (lijkt op popcorn of piepschuim!) en wei (een bleke, waterige vloeistof die we mochten proeven)). De wrongel gaat in een vorm en de wei wordt er uitgeperst met behulp van een gewichtje. Na de voorjaarsvakantie komt Gerda terug met 'ons' kaasje (pas dan is ie klaar). Dat wordt smullen!

Fotoalbum - 7 foto's